Eventi food Emilia-Romagna: 44° Fiera del Fungo IGP di Borgotaro
Categoria: Eventi food Province of Parma
Quando si terra' Eventi food Emilia-Romagna: 44° Fiera del Fungo IGP di Borgotaro?
Il giorno 13/09/19 dalle 10:00:00 alle 22:00:00
Dove si terra' l'evento?
Borgo val di Taro
Di cosa si tratta: Eventi food Emilia-Romagna: 44° Fiera del Fungo IGP di Borgotaro?
Eventi food Emilia-Romagna: 44° Fiera del Fungo IGP di Borgotaro
Mostre, degustazioni, cooking show. E ancora intrattenimenti per ogni età, spettacoli musicali itineranti e street food. Due fine settimana dedicati al gusto e al divertimento con un unico, grande protagonista: il fungo porcino di Borgotaro IGP. Dal 14 al 15 e ancora il 21 e il 22 settembre, Borgo Val di Taro torna ad aprire le porte per la Fiera del Fungo di Borgotaro, che nella cittadina in provincia di Parma rappresenta l’evento più atteso dell’anno. E non potrebbe essere altrimenti, perché quello che cresce spontaneo nei boschi appenninici che circondano l’abitato è un prodotto considerato superiore – per qualità organolettiche, olfattive ed aromatiche – rispetto agli altri porcini delle stesse specie che provengono da altre zone, sia italiane che estere.
Nata come semplice sagra nel lontano 1975, a distanza di oltre 40 anni la Fiera si è trasformata in un grande evento di interesse internazionale, che ogni anno attira a Borgo Val di Taro migliaia di visitatori; un evento che, pur mantenendo saldo il legame con le tradizioni e le tipicità locali, guarda alla modernità e a tutto quello che va di moda nel settore del food & wine.
Il ricco programma della Fiera prevede cooking show curati da rinomati chef – tra cui Samuele Cesarini, concorrente di MasterChef Italia – che proporranno la delizia locale in ogni sua variante, a partire dai grandi classici come i tagliolini ai porcini e i funghi trifolati. Sui banchi della Fiera i visitatori potranno trovare tantissimi prodotti freschi, secchi e conservati, mentre ristoranti e agriturismi aderenti all’iniziativa proporranno gustosi menù a tema. Ogni serata sarà all’insegna di “Musicucinando”, con le moderne proposte di street food che si fonderanno alla street music, e ci sarà spazio anche per la musica dal vivo con il “Conciorto” (che vedrà protagonisti i vegetali al posto degli strumenti), per la Mostra micologica, per il mercato dell’antiquariato e per la Mostra del coltello artigianale.
Località – Borgo Val di Taro (Parma)-centro storico
Info:
Data – 14/15 e 21/22 settembre 2019
https://www.sagradelfungodiborgotaro.it/
Info: 0525-96796
Eventi food Province of Parma
Eventi food Emilia-Romagna: 44° Fiera del Fungo IGP di Borgotaro
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